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黑棕鵝；原產地廣東清遠縣，體軀寬短而短垂，屬小型鵝種，嘴、額瘤和趾、蹼為黑色。其頸項至背有明顯灰黑色羽毛帶，故稱“黑棕鵝”該鵝早熟，育肥性能較好，骨細肉嫩，味鮮美，成年鵝體重大約2.5-3.5千克，被列為全國名優鵝種之一，是粵，港，澳地區烹飪燒鵝的鵝種，故深受廣大食家的歡迎并久負盛名。
馬崗鵝和黑棕鵝的區別其實是有很多的，但是一定要細數的話還是有一定的區別的。首先兩個的原產地就有很多的區別，其中馬崗鵝就是主要產自我國的廣東省開平市馬崗鎮，所以也就被稱為是馬崗鵝。然而黑棕鵝是主要產自廣東省的清遠、從化等地方。
黑棕鵝甘溫，所含營養物質、微量元素及維生素等是人體所必需的，極易被人體消化吸收，可補中，在寒冷的節氣里日常飲食中多食用一些，以補益身體，防御寒冷氣候對人體的侵襲；所含成分對人腦及組織的發育有重大作用，具有清腦益智功能；對**和增強記憶力有。
馬崗鵝和黑棕鵝的外觀形狀也是非常不同的，馬崗鵝的頭部羽毛是黑色的，在背上有一條黑色的羽毛，腹部的羽毛是白色的、但是黑棕鵝的體軀是既寬又短的，頭部非常的矮小，是屬于非常的小型的，嘴上和背上的羽毛都是呈現黑色。
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